大多数人患有脂肪肝并无明显的症状和不适，正因为这个原因，脂肪肝被大多数人所忽视。脂肪肝主要是因为过胖、喝酒等原因造成的，如不及时调理，注意调整脂肪肝的饮食，脂肪肝将会进一步恶化，甚至有肝硬化的风险。因此，对于脂肪肝的治疗刻不容缓。
在餐桌上有哪些防治脂肪肝的食物呢?像洋葱、大蒜、豆类、玉米、山楂、苹果、燕麦、甘薯、萝卜、芹菜、黑木耳、红枣、茄子、黄瓜、番茄等这些都是脂肪肝患者平时应该食用的食物。下面是防治脂肪肝的食疗方请收好。
蒸三鲜菜卷
原料：洋白菜克，胡萝卜克，香菇50克，冬笋50克，精盐、味精、麻油、葱、姜末各适量。
制作：将洋白菜洗净，用开水焯透过凉水，捞出用精盐、味精、麻油、葱、姜末等调料的一半腌约10分钟;将胡萝卜、香菇、冬笋分别洗净，用开水焯透过凉水，捞出，切成细丝，并用剩下的一半调料腌制约10分钟。再用腌制的洋白菜叶，包上腌制的三丝，卷成长约3厘米的洋白菜三丝卷，码在平盘中，上锅蒸5-8分钟，出锅后再改刀，切成段即可食用。
功效：患有动脉硬化、高脂血症、脂肪肝者应常吃这道菜，此菜具有软化血管、防癌抗癌的作用。
玫瑰柴胡粥
原料：玫瑰花10g，柴胡6g，粳米g。
制作：将上述3味药一起放入不锈钢锅内，加水适量，煎煮2次，每次煮沸后小火煎15分钟左右，去渣留汁，粳米洗净，与药汁一起煮成粥。每日1剂，分早晚2次食用，半月为1疗程。
功效：疏肝理气，活血止痛，养肝滋阴，适用于脂肪肝。
蘑菇烧豆腐
原料：嫩豆腐克，鲜蘑菇克，精盐、葱各适量。
制作：砂锅，放入豆腐片、鲜蘑菇片、葱、盐和清水，用中火煮沸后，用小火炖15分钟，加入调味品即可。
功效：该方补气益胃，化痰理气，可降脂、抗病毒，尤适用于肝炎后脂肪肝患者。
对于脂肪肝饮食就介绍到这里。此外，专家提醒，对于轻中度的脂肪肝，经过合理的饮食调理以及身体锻炼是可以得到一定的恢复，但是对于重度脂肪肝，还需要医院进行科学治疗，尽早恢复病情。